Диета – определённый режим питания, который нужен для того, чтобы скорректировать вес человека и улучшить здоровье. Соблюдение диеты означает не лишение пищи, а ее правильное употребление. Важно количество, качество и соотношение питательных веществ. Существуют диеты, рекомендуемые при разных заболеваниях – диабете, пороках сердца и других болезнях. Диеты для коррекции веса предназначены как для похудения, так и для набора веса. При похудении диета чаще всего направлена на снижение потребляемых калорий.
Виды диет:
Средиземноморскую диету можно охарактеризовать как рациональную диету. Она включает в себя потребление оливкового масла, фруктов, овощей, злаков, орехов, рыбы и красного вина, а также ограничивает потребление мяса, молочных продуктов и крепких алкогольных напитков. Согласно исследованию, проведенному Университетом Флоренции, строгое соблюдение средиземноморской диеты связано со значительно более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Это также ограничивает возникновение хронических заболеваний, таких как рак, Болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
Низкокалорийные диеты
Низкокалорийные диеты включают снижение процентного содержания жиров в рационе, что снижает количество калорий. Низкокалорийные диеты обычно вызывают дефицит энергии в 500-1000 калорий в день, что приводит к потере веса.
Низкоуглеводные диеты
Низкоуглеводные диеты (например, диета Аткинса) и белковые диеты содержат относительно высокое содержание белка. Низкоуглеводную диету иногда называют кетогенной диетой (то есть они ограничивают потребление углеводов, достаточное для того, чтобы вызвать кетоз). Диета с высоким содержанием жиров ограничивает только углеводы с упором на животные жиры, которые являются источником энергии. Это тоже была естественная диета человека в древние времена.
Детоксифицирующие диеты
Считается, что детокс-диеты выводят токсины из организма за счет увеличения количества выделяемой мочи, что не дает организму достаточно времени для усвоения жиров и токсинов, содержащихся в ежедневном рационе. Детокс-диеты часто имеют побочные эффекты, вызванные нехваткой этих токсинов в течение первых двух или трех дней, такие как: головные боли, диарея и сонливость. Никогда не следует начинать детокс-диету без предварительной консультации с врачом.
Раздельное питание – это тип питательной диеты, при которой углеводы не смешиваются с белком и кислыми фруктами во время одного приема пищи.
